19/11/2014 - Igualdade
Culinária africana em curso da Estácio/ASSESC
Alunos do curso de gastronomia participam de oficina de culinária africana e de terreiros
foto/divulgação: COPPIR
gastronomia africana
A COPPIR em parceria com a Faculdade Estácio/ASSESC organizou uma atividade alusiva ao Dia da Consciência Negra, para os alunos do curso de gastronomia. Convidado pela COPPIR o Babá Indaromim, ministrou uma oficina de culinária africana, com comidas típicas servidas nas casas de religão de matriz africana em datas comemorativas. No cardápio acarajé e abará. Os alunos tiveram a oportunidade de conhecer mais sobre a culinária praticada nos terreiros, e a relação dos alimentos com os Orixás. Esta foi uma experiência inédita na Faculdade Estácio/ASSESC, que já demonstrou interesse em realizar outras edições.
