O Procon de Florianópolis enumera alguns cuidados básicos que o consumidor precisa ter na hora de adquirir ovos de chocolate, ou seus derivados, em comemoração à Páscoa, um dos maiores festejos religiosos do país.
O risco de consumir alimentos sem o padrão mínimo de qualidade, com seus inúmeros contratempos, pode ser evitado, desde que o consumidor atente para alguns detalhes, que vão evitar desde a aquisição de produtos de origem duvidosa (pirataria) como de alimentos vencidos.
- comprar em estabelecimentos confiáveis;
- analisar condições de armazenagem e estocagem do produto;
- a temperatura ambiente para a venda do chocolate deve ser de 18ºC
- devem estar afastados de lâmpadas, exaustor – qualquer fonte de calor- e longe do material de limpeza;
- não compre de ambulantes, pois a área de estocagem é desconhecida;
- em qualquer dúvida, solicite a nota fiscal e, caso se sinta lesado, procure a unidade do Procon
Michael da Silva, diretor do Procon, fala que as mesmas normas exigidas para produtos industrializados servem para os chamados ovos artesanais, de fabricação caseira.