O evento foi no Rio de Janeiro, um dos mais relevantes da área de saúde pública no país

O Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis) participou da 2ª edição do Congresso Latino-Americano de Segurança dos Alimentos (CLASA), realizado no Rio de Janeiro nos dias 27 e 28 de agosto. O evento é um dos mais relevantes da área de saúde pública no país, reunindo especialistas, pesquisadores e gestores para discutir qualidade e segurança dos alimentos, além dos impactos das mudanças climáticas sobre a alimentação humana.

Representando a Prefeitura de Florianópolis, o médico-veterinário, fiscal do SIM-Fpolis e coordenador do Sistema Brasileiro de Inspeção (SISBI), Fábio Indá, abordou a experiência da capital catarinense. Na ocasião, o Serviço apresentou um trabalho técnico aprovado pela comissão científica do congresso, que aborda a validação de sistemas de depuração de ostras em Florianópolis, um tema fundamental para a cadeia produtiva local, baseada na maricultura.

O SIM tem um papel estratégico na garantia da qualidade dos alimentos de origem animal produzidos e comercializados no município. É o órgão responsável pela inspeção e fiscalização de estabelecimentos. O objetivo principal é assegurar que esses produtos cheguem à mesa do consumidor em condições adequadas de higiene, qualidade e segurança.

Florianópolis é referência nacional no setor, o Sistema foi responsável pela certificação das primeiras Estações Depuradoras de Moluscos Bivalves com o selo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), concedido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. 

Áudio: Dino Montez- Rádio PMF